Denna gryta är verkligen magisk. Hittade på crockpots hemsida men gjort om det lite och lagt till lite saker.
Detta behövs till 4-6 portioner:
1 kg fläskfilé eller fläskytterfile
1 paket tärnat bacon
1 gul lök
1 solo vitlök eller 2 vitlöksklyftor
2 spetspaprikor
200 -250 g champinjoner
5 msk mango chutney
3 msk kalvfond
2 msk kinesisk soja
3 dl matlagningsgrädde eller grädde
salt, peppar
smör till stekning
Gör så här:
- Putsa och skiva köttet.
- Hacka lök och vitlök
- Skiva paprikan och champinjonerna.
- Bryn på köttet lite på båda sidorna, salta och peppra. Lägg över i crockpoten.
- Stek på baconet, paprika, löken och champinjonerna lite så det får färg. Lägg över i crockpoten.
- Blanda ihop mango chutney, kalvfond, och soja. Häll sedan över detta i crockpoten.
- Kör på svag värme i 4 timmar.
- Efter 4 timmar häll i grädden och rör om, kör på hög värme i 30 minuter.
- Servera med ris och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar