Cachumber.

Denna sallad är så frisk och gudomligt god. 

Passar till det mesta 

Detta behöves 

1 rödlök
1 gurka
3 tomater
1 lime
1/2 citron
1 liten bunt färsk koriander
flingsalt

Gör så här:

• Skala och finhacka rödlöken. Skala gurkan och dela den på mitten. Gröp ur fröna med en sked och skär den i små tärningar. 
• Skär tomaterna i små tärningar. 
• Lägg grönsakerna i en skål och pressa över saften av lime och citron. 
• Finhacka koriander och blanda ner. Smaka av med salt.