3 dygns gurka.

Detta behöves:

1 kg gurkor, vanlig gurka eller smågurkor
1/2 dl gula senapsfrön

Smaksättning:
3-4 kvistar dill eller 2 vitlökar (solo i skivor) eller 2 skivade röda chilifrukter i skivor utan frön

Lag:
1 dl ättiksyra 24%
3 1/2 dl vatten
4 1/2 dl strösocker
1 dl śalt
1/2 tsk vitpeppar

Gör så här: 

• Tvätta gurkorna noga. 
• Skär dem i cm tjocka skivor.
• Välj smaksättning och varva gurkskivorna med senaps frön, och smaksättningen.
•  Blanda ingredienserna till lagen i en kastrull och koka upp, häll lagen över gurkorna. 
• Låt svalna, förvara i kylen. De är klara efter 3 dygn.