Detta behöves till 4 glas:
Frostad kant:
1 äggvita
strösocker
Sockerlag:
1 dl socker
1 dl vatten.
Cocktail:
75 cl rosévin
1/2 - 1 dl sockerlag
1 dl pressad limesaft
ca 1 dl vodka
Gör så här:
- Häll rosé vinet i en mindre bunke eller låda och sätt in i frysen, låt gärna vila till nästa dag.
- Blanda socker och vatten i en kastrull, koka upp under omrörning och sjud i någon minut. Dra ifrån och låt kallna, förvara i kyl till servering.
- Häll äggvita på ett fat och socker på ett annat. Doppa glaskanten i äggvitan och sedan i sockret. Ställ gärna glasen i frysen om det är oömma glas.
- Blanda önskas mängd sockerlag ( resterande förvaras i kyl), limesaft och vodka.
- Skrapa ur det frysta vinet i en skål och kör snabbt samman med en stavmixer eller mixer till en porös massa (ja gjorde inte det funkade ändå)
- Fördela i glasen och häll på vodkablandningen. Servera genast
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar